puding kastard berkuah

Bahan-bahan ( 5-6 orang ) sumber dari sini

• Bahan Membuat Kastard
• 1 cawan tepung kastard
• 1/2 sudu kecil garam
• 5 cawan air
• 1 sudu besar susu pekat
• Bahan Kuah kastard
• 1 tin susu cair IDEAL
• 4 senduk gula
• 1 biji kuning telur
• 1 sudu kecil esen vanila
• 2 sudu besar tepung kastard
• 1 tin air
• Buah-buah tin, nata d coco, nenas tin

Cara-cara

1. Masukkan 1 cawan tepung kastard ke dalam periuk yang besar. Masukkan 5 cawan air. Kacau dulu supaya tepung & air sebati.
2. Hidupkan api sederhana besar. Masukkan 1 sudu kecil garam & 1 sudu besar susu pekat.
3. Kacau sentiasa supaya tepung tidak bergentel & masak rata. Matikan api bila kastard telah masak.
4. Angkat & tuang ke dalam bekas acuan & loyang. Kemudian sejukkan. Masukkan ke dalam pei sejuk.
5. Untuk kuah. Masukkan semua bahan ke dalam periuk & renihkan kuah sehingga mendidih. Matikan api dan sejukkan.
6. Masa nak makan letakkan puding kastard, tuangkan kuah puding & letakkan beberapa ketul ais. Letakkan juga buah-buahan tin, nata d coco & nenas tin.
7. Sedia untuk dihidang.